

Perfetto per primi piatti semplici con una spolverata di formaggi stagionati dal gusto intenso o come base per primi e secondi di frutti di mare.
Il pomodoro datterino è ricco di sali minerali, vitamina A e vitamina C ad azione riparatrice e rigeneratrice su tutte le cellule dell'organismo. Il pomodoro aiuta a contrastare i segni dell’invecchiamento, rinforza le ossa e regolarizza l’attività del fegato riuscendo a controllare il livello dei lipidi contenuti del sangue. L’assunzione regolare, associato ad uno stile di vita sano, potrebbe rivelarsi un ottimo alleato nella prevenzione di malattie cardiovascolari e rischio obesità.
Originario dell’America del Sud, furono gli spagnoli a far conoscere questa pianta anche in Europa nel XVI secolo. In età precolombiana la sua coltivazione era conosciuta, ma le piante venivano utilizzate solo come ornamento dato che il pomodoro veniva considerato velenoso a causa dell’alto contenuto presente di solanina, sostanza ritenuta in quel tempo dannosa per l’uomo e quindi non utilizzata a scopo alimentare. Non si hanno notizie precise di quando le leggende popolari sulla pericolosità della pianta abbiano lasciato il posto a più attendibili notizie per il suo consumo, probabilmente nel 1500 con l’arrivo in Europa.