Budino di succo di kiwi con crema al formaggio e frutta secca

Budino di succo di kiwi con crema al formaggio e frutta secca

Il Budino di succo di Kiwi è un dolce goloso e davvero buono. Questo frutto kiwi si presta benissimo ad essere utilizzato per creme e budini in abbinamento ad un formaggio e alla salutare frutta secca. Un dessert capace di stupire gli ospiti e stuzzicare il palato.

Cosa ti serve

• Succo di Kiwi Oltresole 200 ml
• Parmigiano Reggiano DOP 18 mesi Bio Oltresole
• Formaggio Philadelphia gr 125
• 4 uova
• Zucchero 1 cucchiaio
• Latte 1/2 litro
• Panna fresca 100 ml
• Farina 2 cucchiai

Iniziamo

1. In una pentola scalda il latte e aggiungi la vanillina

2. Sbatti le uova con lo zucchero e unisci la farina

3. Aggiungi al composto il latte caldo e mescolare, porta a ebollizione per circa 15 minuti

4. Unisci il succo di Kiwi e versare il composto in stampi singoli. Lascia riposare in frigo per almeno due ore

5. In una ciotola crea la crema unendo Philadefia, scaglie di Parmigiano Reggiano e un filo di latte

6. Versa il contenuto in una sacca a poche

7. Togli i budini dagli stampi, guarnire con il cioccolato fondente e la crema al formaggio

La Video Ricetta