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SEMI DI LINO BIO 1 Kg

4,90 €
Tasse incluse

I Semi di Lino scuri BIO Oltresole sono ricchi di proprietà nutritive, non a caso sono noti per essere i semi della salute. In cucina, i semi di lino possono essere utilizzati in svariati modi. Trattandosi di semi del tutto insapori sono ideali per essere aggiunti ad altri piatti come ad esempio per arricchire insalate o come ingrediente base per burger vegetali o crocchette. Ottimi anche da inserire all'interno di impasti dolci o salati o anche per rendere più sfizioso il muesli o lo yogurt bianco. In molti non sanno che i semi di lino possono sostituire le uova, basta semplicemente mescolare un cucchiaio di semi di lino macinati a tre cucchiai di acqua. Il composto ottenuto potrà sostituire un uovo all'interno di biscotti o torte. I semi di lino possono essere utilizzati in cucina sia interi che ridotti in farina per facilitarne l'assimilazione delle proprietà. Tritati o macinati saranno più semplici da assimilare dal nostro organismo. 

Vegan
Bio
Quantità
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Valori nutrizionali

SELI00LP1
43 Articoli

Valori nutrizionali su 100g

Valore energetico
2234 Kj / 534 Kcal
Carboidrati
28.9 g
di cui zuccheri
1 g
Grassi
42,2 g
di cui saturi
3.7 g
Proteine
28,30 g
Fibre
27,30 g
Sale
0,07 g
ean13
8388766122849

Abbinamenti

Quello del lino è un seme insapore, proprio per questo non possiede qualità culinarie particolari; è certamente più apprezzato per le sue proprietà a livello salutistico. La parte esterna dei semi di lino è particolarmente dura, perciò per utilizzarli in cucina sarebbe meglio se frantumati. Come la maggior parte dei semi oleosi, i semi di lino sono perfetti per arricchire insalate o muesli. I semi di lino sono ottimi insieme ad altri ingredienti per tisane carminative o lassative. Se macinati, si prestano alla preparazione di pane, crackers, focacce, biscotti, minestre o vellutate. È possibile consumare i semi di lino anche in forma di olio o macinati.

Benessere & Salute

I semi di lino sono conosciuti per le loro proprietà emollienti e nutritive. Per le loro proprietà nutrienti sono usati anche in cosmetica per shampoo o creme. i semi di lino sono molto utili per combattere infiammazioni interne (ottimi ad esempio in caso di cistite) o esterne a livello epidermico. Un altro principio benefico dei semi di lino è dato dall'alta percentuale di mucillagini. Queste sostanze di origine vegetale hanno un potere lassativo. I semi di lino, infatti rientrano tra gli integratori alimentari contro la stitichezza, anche se non sono da considerarsi lassativi, ma emollienti intestinali che ne regolano la motilità.

Curiosità

Un piccolo trucchetto: lasciando i semi di lino in acqua si ottiene una sorta di gel, che potrà far da collante per la preparazione dei dolci; un buon sostituto delle uova quando non ne abbiamo in casa o quando vogliamo preparare torte vegan. Bisognerà semplicemente aggiungere un cucchiaio di semi di lino tritati a 3 cucchiai d'acqua, mescolare energicamente e far riposare per circa 10 minuti.

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