Fusilli al kamut con sugo ai porri piccante

Fusilli al kamut con sugo ai porri piccante

La Pasta di Kamut BIo è un prodotto artigianle ideale per primi piatti leggeri, salutari ma anche sfiziosi. Con il suo gusto aromatico particolare questa pasta si lega a sapori raffinati e gentili come il porro condito con il peperoncino intenso, alla base del Sugo di Porri Piccanti BIO di Oltresole. Ingredienti dai colori caldi e freddi che si mescolano sapientemente per portare in tavola le tradizioni di una volta.

Cosa ti serve?

• Fusilli al Kamut Bio Oltresole
• Sugo ai porri piccante Bio Oltresole
• Scalogno Sottolio Bio Oltresole
• Olio Evo Bio Oltresole
• Parmigiano Reggiano DOP Oltresole
• Sale e Pepe
• Porri freschi

Iniziamo

1. Cuoci in una pentola i fusilli al kamut;

2. In una casseruola fai il soffritto con lo scalogno sott'olio, unisci il sugo ai porri piccanti, aggiungi un goccio d'olio e un pizzico di sale;

3. Scola i fusilli, saltali in padella con il sugo e impiatta con il parmigiano e i porri fritti;

4. Per friggere i porri: pulisci i porri, tagliali a listarelle fini, poi friggili leggermente infarinati con olio di semi di girasole e lasciali riposare su carta assorbente.

La Video Ricetta