Pera caramellata con granola di mandorle

Cercate un’alternativa per una colazione sana e gustosa? Desiderate iniziare la giornata con un tocco di dolcezza? Con un piatto semplice a base di frutta di stagione? Eccolo qui: pera caramellata con granola di mandorle. Una coccola per il palato.

Pera caramellata con granola di mandorle: cosa serve?

- 1 pera
- mandorle pelate Oltresole
- uvetta sultanina Oltresole
- cannella
- olio di cocco (o burro)
- yogurt bianco

Iniziamo

1. Innanzitutto tagliare la pera a metà e farla ammorbidire in forno (anche al microonde);
2. Nel frattempo preparare la granola, scaldando in un pentolino le mandorle tagliate grossolanamente, l’uvetta e la cannella, fino a farle tostare un poco;
3. Una volta che la pera è morbida, farla caramellare in una padella in cui si è scaldato un filo di olio di cocco (o di burro);
4. Adagiare la pera caramellata su un piatto con qualche cucchiaio di yogurt bianco e coprirla con la granola.

Considerate questa ricetta come una base, che potete variare e arricchire a seconda delle vostre preferenze. Ad esempio potete creare una granola diversa, ad esempio con avena, cocco e nocciole. E potete gustarla con il vostro yogurt preferito. Buon appetito!