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NOCCIOLE TOSTATE CON GUSCIO 4 Kg

Le nocciole tostate con guscio Oltresole, sono lo snack perfetto per chi vuole consumare uno snack genuino e nutriente. La loro inebriante fragranza e la consistenza croccante al palato, ne fanno un cibo ideale per una pausa di puro piacere. Grazie ad un certosino processo di lavorazione e alla cura maniacale nel confezionamento, mantengono a lungo inalterate ogni peculiarità organolettica. Si tratta di nocciole tostate, da sgusciare, ideali per la preparazione di piatti dolci, creme, pasticcini e panificati, fino alle complesse pietanze salate. La caratteristica predominante di queste nocciole Oltresole, è la presenza di diverse proprietà nutritive come la vitamina E e le vitamine del gruppo B, di sali minerali come potassio, calcio, fosforo e magnesio. Le nocciole si caratterizzano per l'alto apporto calorico, quindi è opportuno consumarne in piccole quantità, soprattutto se si segue un regime alimentare a basso contenuto di calorie. Le nocciole possono essere tostate sia con il guscio che senza. La differenza è che le nocciole sgusciate donano una consistenza più morbida alle varie preparazioni, mentre le nocciole con il guscio regalano invece un sapore più corposo e pieno.

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Valori nutrizionali su 100g

Valore energetico
637 Kcal - 2775 kJ
Carboidrati
6,1 g
di cui zuccheri
4 g
Grassi
64 g
di cui saturi
4,2 g
Proteine
14,00 g
Fibre
8,10 g
Sale
0,02 g
Le nocciole tostate sono un alimento pieno di gusto e bontà con le quali preparare tantissime idee golose. Con il loro gusto deciso e croccante potrete dare vita a innumerevoli ricette, una più sfiziosa dell’altra: dalle preparazioni salate, come un filetto di salmone in crosta di nocciole, a quelle dolci: baci di dama alle nocciole, torte, muffin, gelato alla nocciola e tantissimo altro ancora! Le nocciole tostate sono un finger food unico, ideale da mangiare anche con una spolverizzata di sale o di spezie, come la cannella o la noce moscata! È un tipo di frutta secca che non dovrebbe mai mancare in cucina: grazie alla loro infinita bontà si prestano ad essere mangiate anche da sole per un goloso spuntino a metà mattina! Le nocciole possono essere tostate sia con il guscio che senza. La differenza è che le nocciole sgusciate donano una consistenza più morbida alle varie preparazioni, mentre le nocciole con il guscio regalano invece un sapore più corposo e pieno.
I benefici che si ottengono dal consumo di una pozione al giorno di frutta a guscio sono svariati (una porzione corrisponde a circa 20 nocciole). Le nocciole sono tra i frutti più ricchi di vitamina E: questa vitamina protegge la pelle dagli effetti dannosi dei raggi ultravioletti e dall'invecchiamento premature. Questo tipo di frutta secca contiene fitosteroli, delle sostanze utili per la prevenzione delle malattie cardiocircolatorie e grassi buoni, in grado di abbassare i livelli del colesterolo LDL. Proprio grazie alla ricchezza di grassi insaturi che le nocciole sono considerate benefiche per il cuore. Contengono un buon contenuto di magnesio, un minerale che regola i livelli di calcio nei muscoli e che garantisce il fisiologico benessere delle ossa, delle articolazioni e del cuore. Inoltre il manganese attiva gli enzimi digestivi, facilita la sintesi degli acidi grassi e del colesterolo e promuove il metabolismo delle proteine e dei carboidrati. Il contenuto di fibre delle nocciole assicura la salute dell'apparato digerente e l'eliminazione delle tossine.
I gusci delle nocciole vengono usati come combustibile, mentre con il legno del nocciuolo si produce una brace finissima, che viene usata nella fabbricazione delle carbonelle da disegno e della polvere da sparo. Invece, nocciola in inglese si dice nut (o hazelnut) e, con l'aggiunta del dolce suffisso ella, si arrivò al nome Nutella®, marchio che fu registrato verso la fine del 1963.