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FAGIOLI ROSSI BIO 350 g
I fagioli rossi di Oltresole sono provenienti da coltivazioni selezionate e certificate Biologiche. Il sapore dolce ricorda quello delle castagne e delle patate dolci. Questa varietà di legume è ricca di fibre e proteine ed è povero di acqua e grassi. Ottimi per preparare alcune gustose pietanze, i fagioli rossi sono ammessi nelle diete ipocaloriche e svolgono un ruolo importante per le diete vegetariane e vegane. I fagioli secchi bio Oltresole sono coltivati senza l'aggiunta di conservanti e additivi, per non alterare il gusto delicato e le loro proprietà organolettiche. Essendo un legume secco, il processo di cottura sarà più lungo: mettere in ammollo per qualche ora, sciacquare accuratamente per eliminare le impurità e cuocere fino a quando i fagioli non saranno abbastanza morbidi. I fagioli rossi Oltresole possono essere cucinati in tantissimi modi: freddi nei contorni e nelle insalate, con l'aggiunta di sale e un filo di olio evo. Il loro sapore dolce ma intenso li rende l'ingrediente ideale per minestroni e vellutate di legumi.
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LEFGROLP350
Valori nutrizionali su 100g
- Valore energetico
- 1295 KJ / 309 Kcal
- Carboidrati
- 39.8 g
- di cui zuccheri
- 1 g
- Grassi
- 0.3 g
- di cui saturi
- 0.1 g
- Proteine
- 24,40 g
- Fibre
- 24,90 g
- Sale
- 0,01 g
- ean13
- 8388766122443
Il sapore dei fagioli rossi è dolce, simile a quello delle castagne e delle patate dolci. Sono comunemente usati nel chili con carne e sono usati nella cucina indiana, dove i fagioli sono noti come rajma. Nel Levante invece un piatto comune è costituito da uno stufato di fagioli rossi solitamente servito con riso, ed è noto come fasoulia.
I fagioli rossi, come tutti i legumi secchi, sono fra gli alimenti di origine vegetale più ricchi di proteine e nel contempo privi di grassi, contrariamente alle proteine di origine animale. Queste due caratteristiche ne fanno un alleato importante per la salute, in grado di contribuire a un regime alimentare equilibrato. Il fagiolo rosso è inoltre ricco di potassio e povero di sodio, caratteristica che gli conferisce naturalmente proprietà diuretiche.
I fagioli regolano il gas intestinale – anche se spesso vengono associati a fenomeni di meteorismo, in realtà il consumo regolare fa bene e aiuta a sgonfiare la pancia. Due piatti a settimana, come contorno, diminuiscono l’incidenza della presenza di gas nell’intestino.
