La riscoperta dei lupini

La pianta del lupino, conosciuta fin da tempi antichi, è un ingrediente della dieta mediterranea, che tutto il mondo ci invidia.

Come tutti i legumi, anche i lupini, hanno un elevato contenuto di proteine e un basso contenuto di grassi. Inoltre, sono ricchi di fibre e poveri di zuccheri. Questo li rende un prodotto adatto anche a chi soffre di diabete o di ipercolesterolemia.

Il loro profilo nutrizionale, inoltre, li rende un prodotto consigliato in caso di alimentazioni vegane o vegetariane. E molto spesso anche in caso di diete dimagranti per il prolungato senso di sazietà associato al loro consumo, che li rende uno snack perfetto per spezzare la fame.

Negli ultimi anni le vendite dei lupini hanno visto un andamento positivo. Questo per i nuovi stili di consumo che ricercano prodotti sani, naturali e anche prodotti antichi da riscoprire.

Oltresole ha creato le pratiche confezioni da 250 grammi di lupini già cotti, pronti da gustare in ogni momento!