L’etimologia della tavola: CEREALE - Oltresole s.r.l.
L’etimologia è lo studio dell’"intimo significato della parola" e nella nostra rubrica L’etimologia della tavola vogliamo portare questo studio delle parole e della loro origine alla nostra tavola, ricercando il significato più profondo e intrinseco di ciò che mangiamo. Partiamo con una bellissima parola: Cereale.
Worldwide Kitchen: il porridge all’inglese - Oltresole s.r.l.
Worldwide Kitchen è la nuova rubrica di Oltresole per andare oltre i confini e scoprire ricette da tutto il mondo. Worldwide Kitchen è un viaggio in tutti i continenti dove i protagonisti sono la cucina e la tradizione per sperimentare, per allargare i nostri orizzonti e i nostri palati. Worldwide Kitchen dà il via al suo itinerario mettendo al centro l’avena e, quindi, una delle ricette che da sempre la rappresentano. Per farlo non andiamo molto lontano, ma ci spostiamo in Inghilterra per scoprire la ricetta del classico porridge all’inglese.
