Quando il cibo diventa… cinema: Il Padrino

Anche Il Padrino, celebre film del 1972 diretto da Francis Ford Coppola, acclamato dal pubblico e pluripremiato agli Oscar, contiene una scena culinaria.
Parliamo del piatto simbolo della tradizione italo-americana ovvero gli spaghetti con le polpette (meatballs in inglese).

Il giovane protagonista, Michael Corleone, interpretato da Al Pacino, torna a casa e fa una telefonata, mentre Peter Clemenza è ai fornelli. Quest’ultimo poi prende in giro Michael per la conversazione d’amore tenutasi al telefono e gli spiega dettagliatamente il segreto della sua ricetta degli spaghetti con le polpette:

Cominci con un poco di olio e ci friggi uno spicchio d’aglio. Ci butti dei tomato, un poco di conserva, friggi e fai attenzione che non s’attacca. Quando tutto bolle ci cali dentro salsicce e polpette. Poi ci metti uno schizzo di vino e un poco di zucchero. E mangi da Dio!

Avreste mai pensato di trovare una ricetta nel Padrino?
Quando vi verrà voglia di sentirvi parte di questo capolavoro del cinema, provate a preparavi gli spaghetti con le polpette di Peter Clemenza!