Crema di lenticchie rosse con crostini di pane al profumo di scalogno

Crema di lenticchie rosse con crostini di pane al profumo di scalogno

Cosa ti serve?

• Lenticchie rosse BIO Oltresole gr 500
• Passata di Pomodoro al Basilico BIO Oltresole gr 200
• Olio Extra Vergine d’Oliva BIO Oltresole ml 500
• Scalogno Sott’Olio Bio Oltresole gr 50
• Parmigiano Reggiano DOP 18 mesi BIO Oltresole
• Salvia- Rosmarino- Sale- Pepe
• Fette di Pane Casereccio

Iniziamo:

1. Sminuzza lo Scalogno Sott'Olio e usalo come soffritto

2. Taglia finemente insieme il rosmarino e la salvia

3. Aggiungi nella padella con lo Scalogno la Passata di Pomodoro al Basilico BIO, insaporisci con il rosmarino e la salvia

sminuzzate

4. Intanto in un'altra padella metti a cuocere le Lenticchie Rosse BIO, a fine cottura, insieme ad un pò della loro acqua, unscile allo Scalogno e alla Passata di Pomodoro al Basilico BIO

5. Impiatta con un filo d'Olio Extra Vergine d’Oliva BIO e con dei cubetti di pane tostato in forno, insaporiti con il rosmarino

La Video Ricetta