Cosa ti serve?
- Chicchi di Orzo BIO Oltresole
- Funghi Pleurotus alla Griglia Oltresole
- Pesto al Basilico e Mandorle Con Pecorino BIO Oltresole
- Olio Extra Vergine d’Oliva BIO Oltresole
- Parmigiano Reggiano DOP Oltresole
- Sale
- Pepe
- Prezzemolo
- 1 cipolla
Iniziamo
1. Trita finemente una cipolla e lasciala soffriggere in una casseruola abbastanza grande

2. Aggiungi i Funghi Pleurotus tagliati a quadretti, sale e pepe a piacimento

3. Cuoci in un’altra pentola i Chicchi di Orzo in acqua bollente
4. Unisci i Chicchi di Orzo ai Funghi e lasciali mantecare come un risotto con Olio, Parmigiano Reggiano a scaglie e prezzemolo fresco

5. Prima di servire in tavola aggiungi qualche goccia di Pesto con Mandorle al profumo di Pecorino e qualche foglia di basilico

La Video Ricetta
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