Polpette a base di fagioli cannellini

Amate i fagioli ma li preparate sempre allo stesso modo? Cercate un’alternativa gustosa? Una ricetta semplice, saporita e adatta a tutti? Ecco qui: le polpette a base di fagioli cannellini.

Polpette a base di fagioli cannellini: cosa serve?

- 200g fagioli cannellini bio Oltresole
- 3 cucchiai di farina di ceci
- fiocchi d’avena
- olio
- limone
- sale e pepe

Iniziamo

1. Innanzitutto tritare in un mixer i fagioli cannellini cotti precedentemente, con la farina di ceci, un cucchiaio d’olio, un pizzico di sale e di pepe;
2. Una volta che il composto si è formato, creare con le mani delle polpette;
3. Passarle nei fiocchi d’avena;
4. Appiattirle un poco e posarle in una teglia coperta da carta da forno;
5. Infornarle a 200 gradi per 10/15 minuti;
6. Una volta dorate, toglierle dal forno e servirle con una spruzzata di limone.

Note:

Questa è una base per delle semplici polpette. È possibile servirle anche con della maionese vegana o con la salsa che si preferisce. Inoltre, è possibile aggiungere alla ricetta altri ingredienti per renderla più ricca. Ad esempio qualche pomodoro secco, dell’aglio o altri aromi, come del profumatissimo rosmarino. E ovviamente si possono ricoprire con del classico pan grattato o con altri ingredienti, come un mix di semi.

Trovate la vostra versione preferita di queste appetitose polpette!