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RISO MEDIO NERO 500 g
Il riso Medio Integrale Nero di Oltresole, dal chicco nero ebano, ha un gusto a sé stante ed un aroma che ricorda fortemente l'odore del pane appena sfornato. Nel riso Nero, come nell’Ermes Rosso, la colorazione insolita non è ottenuta con processi artificiali ma è dovuta alla presenza naturale di antociani, potenti antiossidanti che si trovano in molte varietà di frutta e verdura dal colore viola-blu. Il suo profumo e il gusto sono decisamente più intensi. Dopo la cottura assume un caratteristico aroma di pane appena sfornato e il gusto particolare lo rende adatto ad essere consumato anche da solo, privo di condimenti elaborati. Essendo una varietà di riso integrale, è ricco di fibre alimentari indispensabili per il benessere dell’intestino e la proliferazione della flora batterica. Come altre tipologie di riso, non contiene naturalmente il glutine. È ottimo come ingrediente per la preparazione di insalate di riso, con verdure crude o saltate o insieme a legumi. Alcuni ingredienti che si sposano bene con il riso Nero integrale sono le lenticchie, l’avocado, il tonno, i gamberetti, il salmone fresco. Purtroppo, la sua cottura prevede tempi un po’ più lunghi rispetto alle altre tipologie di riso (circa 40 minuti), ma il risultato ripagherà di certo per l’attesa.
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RIVENRZA500
Valori nutrizionali su 100g
- Valore energetico
- 1452 kJ - 348 Kcal
- Carboidrati
- 78,5 g
- di cui zuccheri
- 7 g
- Grassi
- 2,94 g
- di cui saturi
- 0,15 g
- Proteine
- 6,60 g
- Sale
- 0,01 g
- ean13
- 8388766122979
Il riso Nero Integrale è un alimento versatile che si adatta a molte preparazioni culinarie. L’abbinamento migliore è con i piatti di pesce sia in umido, che bollito, per preparazione con crostacei e insalate di riso fantasiose e particolari. Da provare anche saltato in un tegame con sugo con zucchine e pomodorini oppure con gorgonzola e noci. Inoltre, si presta bene per la preparazione di ricette moderne come sushi particolari o pokè bowl, il nuovo modo di consumare il riso, un’insalata fresca ed estiva bilanciata con proteine, frutta e verdura per una pausa pranzo leggera e nutriente.
Nel riso medio integrale Nero, come nell’Ermes Rosso, la colorazione insolita non è ottenuta con processi artificiali ma è dovuta alla presenza naturale di antociani, potenti antiossidanti che si trovano in molte varietà di frutta e verdura dal colore viola-blu. Essendo una varietà di riso integrale, è ricco di fibre alimentari indispensabili per il benessere dell’intestino e la proliferazione della flora batterica. Come altre tipologie di riso, non contiene naturalmente il glutine.
Il riso nero è una varietà di riso integrale. Rispetto al riso raffinato ha un contenuto maggiore di fibre e mantiene un quantitativo più elevato di vitamine e di sali minerali. Il colore nero denota la presenza di sostanze antiossidanti nel rivestimento dei chicchi di riso.
